"Quick Service 레스토랑 매상 Flat"

Quick Service 레스토랑 (맥도널드, KFC, 버거킹 등) 과 Casual-dining 개념이 모두 손님을 끌어 들이는데 어려움을 겪고있는 가운데 6월에는 동일 매장 판매에 변화가 없었다.

Quick Service 레스토랑은 전혀 매상변화가 없었으며 Casual-dining 개념은 0.1% 하락하였다. 또한 고객수는 전달보다 1.9%나 감소한 것으로 조사되어 2014년 1월 날씨로 인해 고객이 감소했던 이래 최악의 수준이었다.

 

올들어 이형태 레스토랑의 매달 판매성장율은 1% 이하였다. Mcdonal, Wendy’s Burger King등 Quick Service 레스토랑들은 지난 겨울 고객확보를 위해 가격파괴에 나서며 경쟁하였는데 4,5월 모두 고객이 감소하였고 6월에는 1.3%가 감소하였다.

 

Casual Dining도 예외는 아니어서 고객이 2.5%나 감소하였다. 점점더 레스토랑과 식품점 사이 가격격차는 점차  줄어들것으로 예상되고있다.

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